クリスマスのパウンドケーキ用に、アプリコットのラム漬けを作っていたのに、焼けなかったので、やっと作った。
パウンドって、すごいシンプルなのに、深いなー。
基本って大事。
と、思いながら、レッスン行って
「やっぱり基本って大事」と思う。
空き時間に、新しく出来たお店を偵察。
一方通行の店、キライ。
ゆっくり選びたいのよ。笑
シンプルライフ！と、思いつつ、
「これで、皆んなにケーキ沢山焼けるなー」と、ついベイキングケースを買う。
だって、ブルーグレーとか、日本じゃあまりないし。かわいい。
そして、素敵ご夫婦のお誘いで、素敵ディナー。
素材を選んで、好きな調理法で出して貰えます。
若い店員さんが多いのに、ワインについて細かく説明してくれたり、
魚の特色を、うまく活かして説明してくれたり、なかなか心配りの行き届いた素敵なお店で、
「あー、最近いいお店ないから、家で食べた方がいいな」という気持ちを覆されました。
やっぱり、なにごとも、シンプルに、ストイックに追求していくと、結果は自ずと付いてくるのかしらねー。
そして、美味しさの隠し味は、素敵な方との楽しい会話かしら。
幾つになっても、学ぶことが多いです。
嬉しい、楽しいひと時でした。感謝。
ちょっと狭まっていた視野を、もう少し広げて、おおらかに過ごそう。
大事な事って、忘れがちだから、気をつけなきゃ。
「シンプル」がキーワードな、良い1日でした。
