06月28日 水耕栽培のパセリ

06月28日 ドライパセリ

4月頃種を蒔いたパセリは細身ながら大きくなってきました。集合住宅だと日があまり当たらないから細いのはしょうがないかな。収穫したパセリの葉は冷凍保存していたのですが、ドラパセリにしてみましょう。写真左下→もしゃもしゃ伸びた葉を収穫。葉の部分だけに切り分けます。中下→お皿にキッチンペーパー敷いて。右下→電子レンジ500wで2分半ほど加熱。乾燥が甘ければさらに30秒ほど。ペーパータオルを畳んでもしゃもしゃ揉んだら完成。上→密閉容器に乾燥剤と一緒に保存します。

蓋を開けるとパセリの香りが・・・・。大きめのお皿2枚分あった葉は瓶1/5ぐらいしかありません。また収穫してドラにパセリにしましょう。湿気ってカビが怖いけれど乾燥剤入れたら大丈夫かな。早めに使った方が良いかも。

06月28日 根岸台

今日も最高気温はほぼ35℃。湿気ぽくてとても暑く感じられます。エアコンを掛けない部屋に居るとぼ～っとする感じ。熱中症になりそう。水分やミネラルをちゃんと摂らないとヤバそう。

外を見ると歩いている人が少ない気がします。今日6月28日は光化学スモッグ注意報が出たようです。時間は12:20から17:20まで。うかうか外に出ていけません。ぎりぎり猛暑日にはならなかったみたい。

今日の和光市の最高気温は34.8℃ぐらい。
今日の暑さはかなりきつい。