01月11日 黒ずんだアルミ鍋

01月11日 黒ずみ

鍋のお手入れってすぐ忘れてしまいます。家の無水鍋も気がついたらこんな感じ。なんだか下部が黒くなってしまいました。しかもこの黒い部分頑固できれいになりそうにありません。調べてみるとアルミの酸化被膜が傷ついたり取れたりして黒ずんでいるらしいです。酸化皮膜を取って重曹を使うと一発で黒くなるらしいです。

で、これをきれいにする方法はレモンやりんごを使ったり、クエン酸を使う方法が良いみたい。要は酸を使うわけです。

01月11日 沸かします。

鍋に水を張って沸騰させます。クエン酸を入れて15分ほど加熱。たぶん沸騰を維持すれば良さそうなので弱火でじっくり15分ほど。黒ずみがひどい所は冷ましてクレンザーでゴシゴシこすりました。

01月11日 無水鍋

するとこんな感じ。黒ずみはどこへやら。これこのままで放置しても良いのですが、お米の研ぎ汁を入れて沸騰5分ほど。すると被膜ができるのだそうです。この被膜さえ出来ていれば黒くなりづらい。

と言うことは被膜が傷つけば元に戻ってしまうと言うことになります。傷ついたらまたクエン酸かレモンかりんごですね。力でゴシゴシしなくてもきれいになるのが嬉しい。ちなみに黒ずんでも健康に影響は無いそうです。

◆黒ずんだアルミ鍋
1.レモンやりんごでゴシゴシ擦る。
2.水とレモン・りんご・クエン酸などを入れて煮る。
3.クレンザーやスチールウールでこする。

◆黒ずみ予防方法
・米の研ぎ汁・野菜くずで5分ほど煮る。

今日の和光市の最高気温は6.0℃ぐらい。
今晩から明日未明は雪の予報。雪超苦手！！