今日は「ソフトクリームの日」、何ともうれしい日です。
冬でも、コーンタイプをおやつにいただいています。
以下はネットにあった説明です。
東京都品川区荏原に事務局を置き、美味しいソフトクリーム作りに励む
会社で構成される日本ソフトクリーム協議会が1990年（平成2年）に制定。
1951年（昭和26年）のこの日、明治神宮外苑で行われた米軍主催の
「アメリカ独立記念日」（7月4日）を祝うカーニバルで、ソフトクリームの
模擬店を立ち上げ、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売
された。
同年9月には百貨店で本格的に販売され、人気を呼んだ。アイスクリームを
コーンスタイルで食べるという食べ方は、今では身近になったが、当時の
日本人にとっては、珍しくて、かっこいい食べ方だった。
ソフトクリームとアイスクリームの違いですが、牛乳や乳製品といった主な
原料や作り方は、ほとんど同じだそうです。
大きな違いとしては『温度』です。ソフトクリームの場合、ホイップしたクリー
ムをマイナス5℃～マイナス7℃程度に冷凍したものを、そのまま頂きます。
それに対してアイスクリームの場合、マイナス30℃以下で急速に固めた
ものを、マイナス25℃～マイナス30℃で保管します。お店ではマイナス18℃
以下で売られています。
