一昨日はタチウオ釣りに。
数は釣れなかったけど型のいいのが釣れたので、捌いて鰻のかば焼き風にしてみた。
思った以上にうまく作れて自画自賛。
こりゃ旨い。
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刺身もいいけど脂が乗った太刀魚の蒲焼きは美味そ～！(^o^)／
市販の鰻のたれで作るから味付けの失敗は無いし、焼くだけだから超簡単！！