スルメイカを釣りに外房沖へ。
海の上から見る日の出、釣り人の朝は早いのです。
天気もよく、スルメイカの船上干しにはピッタリな条件。
釣れたばかりのスルメイカを捌いてそのまま海水で洗って船上に干します。
沖上がりの頃にはちょうどいい感じに乾いて軽く炙って食べるとビールのおつまみにぴったし、船長に聞いたら天ぷらにしても美味しいそう。。
釣りにくるお客さんはみんなこの沖干しが目当てなのです。
海の上から見る日の出、釣り人の朝は早いのです。
天気もよく、スルメイカの船上干しにはピッタリな条件。
釣れたばかりのスルメイカを捌いてそのまま海水で洗って船上に干します。
沖上がりの頃にはちょうどいい感じに乾いて軽く炙って食べるとビールのおつまみにぴったし、船長に聞いたら天ぷらにしても美味しいそう。。
釣りにくるお客さんはみんなこの沖干しが目当てなのです。