熊本のコーヒー専門店 るるわ珈琲

『るるわ珈琲』では、日々の「コーヒー」と「熊本LOVE」な情報をお届けしたいと思います☆

平日限定 週替わりストレートコーヒー

2011-05-02 15:24:19 | るるわ日記
今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



<ドミニカ産 AA バルデシア~中煎り強~>



・・・になります。










苦味=☆

酸味=☆☆☆

甘味=☆☆

渋味=☆

風味=☆☆☆










<味のイメージ>
口に含んだら、すぐに独特なスッキリとした酸味が広がってきます。
その後、飲み続けていると豆の持つ豆豆しい味わいが浸透してきます。
後口は、特有の豆の味が残り続けます。













<マスターの個人的感想>
久しぶりに、ここまでスッキリ感のあるコーヒーを飲みました。
ただ、この1杯は飲み続けると印象が変わってきます。
最初は、飲みやすくてスッキリしている感じがするのですが、飲み続けると段々と豆豆しい味わいを強く感じてきます。
最終的には、豆豆しい感じが口の中を支配してしまいます。
個人的に、ゆっくりと冷まして時間をかけて飲むような味わいのあるコーヒーに感じました。

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