ぶどうの様子 ５月１２日

遅くなりましたが、５月１２日の畑の様子です。
勝沼町の、鳥居平。
木の高さは、８０センチ～１メートルくらい。



ぶどうは、こんな感じです。
これが大きくなるんですねぇ～（感心
ぶどうの葉、いつ見ても美しい。



この日の作業は「芽かき」。
１メートルにつき、１２本の枝が上に伸びるように
不要な芽を取り除きます。
９センチ間隔ですね。
しかし、相手は自然の樹ですから、等間隔にならないこともしばしば。
周りの芽の位置、枝のしっかり具合、光合成に必要な葉の位置などを総合的に判断して
先々のことまで予見しながら芽を取り除いていくのですが
素人にはとても奥が深すぎて、ついつい農場長の方に助けを求めてしまいます。



この後の作業は、「芽かきの続き」と「誘引」。
こないだ作業してきました。
様子は追々。

「グレイス栽培クラブ」に入会しました

グレイスワインの畑で、年間を通してブドウ栽培の農作業をするという会です。
品種はメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド。
農場長の方に教えてもらいながら、会員がぶどうを育てます

詳細はココ　　http://www.grace-wine.co.jp/event/event2007-5.html

今年が初の試みで、５月の芽かき～９月・１０月の収穫と仕込み（除梗・破砕）までをやります。
その後、グレイスワインのスタッフの方が醸造を行い、
２年後に１本プレゼントしてくれるんだとか。
う～～楽しみ

今週末は第一回目の作業、「芽かき」に参加してきます。
いったい何をどんな風にやるのか楽しみ。
レポートは追々。