ステック

左はブロッコリー、右はスティックと呼ばれている野菜です。

スティックブロッコリーは、キャベツの仲間の中国野菜「カイラン」と
「ブロッコリー」との間にできた新品種



茎が細くて長くて、やわらかいので
「捨てるところないからね！全部おいしく食べられるから！！」

と、エコファームの方から頂戴しました


ブロッコリーだって、元々軸まで食べちゃう私なので
“捨てる”という発想はなかったのですが、

このスティックの茎はブロッコリーみたいな硬さもなく、
アスパラみたいにやわらかくて甘く、食べやすい！！

今、ハマッているドレッシングに和えて、サラダ仕立てで美味しく頂きましたよ～



【ちょっと前にハマッていた万能ドレッシング】
砂糖、しょうゆ、米酢、マヨネーズ、すりゴマ　・・・全て同量

【ここ最近ハマッている上記の進化形】
すりゴマ　大２
米酢とマヨネーズ　大１
砂糖と味噌　大半量
しょうゆ　香りづけ程度

結構、何にでも合うので良いよーこれ