竹の子料理とチキンハヤシライス

ここ3日間で食べたものたち

おねちゃ作

牛タタキと焼き竹の子と新玉ねぎのサラダ

筍ご飯は美味しいね〜😋

ここからはりぷママ作

筍とワカメのお味噌汁

キュウリをニンニクとともに胡麻油でサッと炒めお酢をジュワ〜ッ！

火を止めて麺つゆを掛け回し冷めるまで放置したヤツ

炒りごまと一味唐辛子パラパラ〜

りぷママはこれ好き💕

竹の子の木の芽和え

多分初めて作ったし適当もいいとこだけど美味しかった

サーモンとタコのマリネの残り

この前作ったランブルスコのハヤシライスが美味しかったのでまた作りました。

今度はチキンで。

アルパカピノノワールを半分くらい入れました。

かなりアッサリしてるのでご飯の上にトロトロ玉子を乗っけて。

旨し‼️

今日は冷凍庫にあった生協さんの冷凍鰯をお煮付けにしました。

お酒とともに。

前菜盛り合わせでゆっくり飲む

りぷのことが心配で外食というものを全くしてません

 

まあ、もともと出不精だし家飲み大好きだから

いいんだけど〜

 

 

ピッツェリアとかで前菜盛り合わせをゆっくり味わいながらワインを飲むのは好きなんだよね

 

 

で

 

 

今日はそれっぽいメニューにしてみました🤭

 

 

面倒くさいのは嫌っ！！

 

 

簡単でややオシャレさん？😆

 

 

 

 

 

今日の晩ごはん♪

 

 

まずは下拵え

 

サーモンとタコと新玉ねぎをオリーブオイルと塩コショウで和えておきます。

食べる直前にレモンを搾って混ぜ混ぜ。

かんたーん！

ディルがなくて残念だったな🫤

 

 

ルッコラとプチトマトを洗って

 

生ハム

 

 

黒毛和牛ヒレと筍と九条ねぎ

筍、また貰えた〜‼️嬉し！

 

 

ステーキ肉は塩コショウも何もせず　ただレア気味に焼いてアルミホイルで包んでおく。

 

ステーキを焼いたフライパンにオリーブオイルを足して筍と九条ねぎをサッと炒める。

軽くお塩🧂

お皿に取り出したら

 

 

今度は赤ワイン、少量のお水、お醤油、ミリン、塩コショウを入れて煮詰めたらステーキソースの出来上がり！

フライパン1個で楽々かんたーん！

洗い物も少なっ！

 

薄くスライスして

これならりぷも食べられるね😊

 

 

 

おねちゃとひーちゃん用

 

りぷママはおねちゃがプレゼントしてくれたお皿を久しぶりに使いたくて

 

最初はビール

そして赤ワイン🍷

おねちゃとゆっくり飲みたかったのに体調悪くて今日は飲まないって！残念😢

 

 

いただきまーす♪

 

ルッコラとプチトマト、クリームチーズ、生ハム。

サーモンとタコと新玉ねぎのマリネ。

タリアータ赤ワインソース、筍と九条ねぎ添え

お野菜はオリーブオイルとお塩、ブラックペッパー、レモンなどで好きに味足してね。

 

 

それから

 

おねちゃが昨日ママ友さんから貰った高知産鰹の藁焼きも

 

お塩とオリーブオイル、レモンで食べても

でもとても食べきれずヅケにしました。

明日が楽しみ😊

 

 

お家でこういうのもいいね👍

 

 

具沢山サンドイッチ

最近

 

お昼をしっかり食べることが多いです。

 

 

 

今までは晩ごはんだけって日がほとんどだったのに。

 

 

そしてお昼はサンドイッチが食べたい❣️

 

 

鯖サンド

 

 

今日もサバサンド🤣

今日は塩サバを焼いたんじゃなくてサバ缶を使って。

レモン汁とマヨネーズとブラックペッパーで軽く和えたの。

野菜はルッコラ、新玉ねぎ、トマト。

たっぷりの粒マスタードが鯖と合う合う

 

 

作ってる最中に雪崩を起こしたくらい具沢山だけど　クッキングペーパーで包んで食べると大丈夫なもんだね

 

 

サンドと言えば

 

この前また別のお店でテイクアウトしたケバブサンド

おねちゃはケバブラップ

 

 

ずっしり重っ‼️

 

りぷママのケバブサンドも超ボリューミー‼️

食べても食べても肉！肉！肉！

そして大量のキャベツ！！

 

 

半分くらい食べた時点でもうお腹いっぱい！

 

でも頑張って完食😆

 

 

こういう具沢山のサンドって高カロリーかと思うけど　

 

意外と大丈夫！！

 

 

大満足なのに翌日体重減ってる

 

 

お昼に満足すると夜が軽めのオツマミ程度ですむのがいいんだね😊

 

 

そんな日の晩ごはん

 

 

サバ缶を開けた残りと茹でたオカヒジキをマヨネーズ、お醤油、辛子、レモン汁、ブラックペッパーで和えました。

美味し😋

 

 

生協さんのソフト生揚げをカリッカリにグリルで焼いて

おろし生姜、九条ねぎ、ダシ醤油をかけて頂きます。

 

これまた旨し‼️

 

 

おちゃけ！おちゃけ！

 

こんなんで終わればいいんだけど

 

 

 

最近になって知ったこれ！

30年くらい前からあるらしいですね。

そして人気商品だとか。

知らなかった〜

 

美味しいけど

 

自分的には

 

普通にのり塩とかのが好きかな😁

 

 

 

 

 

夜遅くなって〜

 

 

ひー「あの〜　目玉焼きが〜」

 

 

えーっ？！！

 

無理無理‼️

面倒くさいわ！！

 

 

ポテチ食べなよ！！

 

 

でも

 

 

やっぱり

 

 

結局は焼いてあげる優しいりぷママ

 

ハム付きで。

 

 

ドイツの血？

何日か前の晩ごはん

しゃぶしゃぶでした〜♪

簡単だしね

黒毛和牛肩ロース

オカヒジキ好き

巻き巻きして

セブンのお安いスパークリング

おねちゃと飲むときはこれが多い😊

普通に美味しいもん！

これも飲んでみた〜！

特に感想なし！笑

ウマヅラハギのお刺身

肝は少し火を通して

実はりぷママ、

1か月ほど前にまたアニサキスにやられたんだよね〜

夜中にニーチャが送ってくれて救急の病院へ行ったの。

とりあえず痛み止めの点滴をしてもらって落ち着いたけど　いやいや苦しんだ〜！！

でもね、その日も前日もお刺身とか食べてない。何でだろう？と思ったら

チャンジャ‼️

多分！

だって考えてみたらタラの胃だの腸だよ。

アニサキスだらけだと思う。

もちろん死んでるけど。

実際おねちゃがチャンジャをお箸でほじくってみたら〜

ピローンと何匹か発見！

おねちゃはそれらをよけてからチャンジャを美味しそうにパクッ！

ビールごくごく！

おぬし！ツワモノよの〜‼️

いつも苦しむのはりぷママだけ。

多分もうアレルギーっぽくなってるんだと思う。

身体が反応しちゃうんだね。

それかたまたま１匹だけしぶといのがいて

それ食べちゃったとか？

あー！いろいろ美味しいものが食べられなくなる〜！！

最近はお刺身も養殖の解凍物を買うこと多し。

安心して頂けるから

とは言え

天然ブリのお刺身美味しかった〜😊

そんな日のぴぴさんごはんは

2階でニーチャがシュピントを作ったからって貰ってきました。

ぴぴの大好物だもんね！

シュピントは豚のいろんな部位を茹でて塩コショウだけでシンプルに頂くドイツ料理。

ちなみにオパは鼻が1番好きらしい。

この日は豚タンと頬肉

豚の舌1本分

ニーチャ、せめてもうちょっとマシな器に入れてあげて〜！　ラーメン丼かーい‼️😆

ぴぴさん、

絶対誰にもあげないからね！って丼を独り占め

おねちゃが皮をむいてひと口大に切ってあげようとすると

「いやだ！ぴぴは皮ごと食べる！！余計なことしないで！」

丸ごと1本わしづかみでバクバク！

さすがドイツの血が〜

いや！ドイツ人も皮はむくよ😁

残ったブリ刺しは胡麻ブリにして翌日食べました。

最近食欲すご過ぎる〜！！

サバサンド

今日はりぷの病院の日🏥

心臓、悪いながらもOK✌️

腎臓の数値、むしろ少し良くなった！笑

そして

担当の腫瘍科の先生が

もっと腫瘍専門の偉い先生にお会いする機会があった時に

りぷの口腔の写真を見せて経過を説明したところ　すっごくびっくりされたって！

お偉い先生「いや〜！良い話を聞かせて頂きました」って

いつもの免疫細胞療法やらいろんな検査やらでかなり時間かかったので

お腹ペコペコ〜

帰ってからすぐビールを飲み

サバサンドを作りました。

パンは軽く焼いて粒マスタードをたっぷり塗り

塩サバをグリルで焼いたのを乗っけて

レモンを搾ります。

新玉ねぎのスライス

更にトマトスライス、ルッコラ

マヨネーズをかけたパンを上に乗せて

出来上がり〜♪

これは食べ辛そうだー‼️😆

でも上からギュッと押して

バクッ‼️

旨し！！

ビールごくごく！

大満足のランチでした

先日お友達のゴローちゃんが遊びに来てくれた〜！

可愛い💕