鮨よしたけ

午後一の便で大阪から東京に戻り、修理品をご納品後、
お客様に誘われ銀座の鮨よしたけへ。





アワビを肝ソースに絡めていただき



肝とシャリを絡めてリゾット風に頂きました。

























一品お料理から江戸前鮨、そして最後の卵焼きまで
こだわりの職人技がちりばめられた最高のお鮨でした。美味しかったです
江戸前鮨は芸術作品ですね
 
お客様、お誘い頂きまして有難うございました。
ご馳走様でした