マクロビのスィーツ講座

蔵まえギャラリーでは、９月24日から30日まで
フェアトレード（アートな装い）＆麦工房のお仲間しごと展
を開催しています。
今回は、お菓子、コーヒー、洋服、バックなど販売しています。
ギャラｒ-を貸しているので、私達は少しゆっくり～

昨日は、マクロビのスィーツ講座がありました。
身体を温めるスィーツ講座でしたよ。
作ったスィーツは、甘酒ぜんざい、米粉とりんごの蒸しケーキ
ドライフルーツのとナッツのタルトの３品。

甘酒ぜんざいは、さつまいもと玄米甘酒の甘さだけで
やさしい甘さです。
さつまいもを、潰しただけなので、ツブツブ感もあって美味しかったです。
お餅は、もちろん玄米餅です。

米粉とりんごの蒸しケーキは、生のおからを使って米粉と混ぜました。
もっちりとした、しっかりした蒸しケーキでした。

ドライフルーツとナッツのタルトは、地粉と全粒粉を使い
バターは使わずに、なたね油なんですよ。
マクロビの食材は、無農薬や低農薬
牛乳、バターとか動物性の物は使わないみたい？

この３品は、美味しかったけど
もっちりしていて、全部は食べ切れませんでした。

こういう講座を体験してみると
食べる事を考えさせられますねぇ～