お好み焼き（関西風）

めずらしく、私が料理を！

タコ焼きにならぶ、私の数少ないレパートリー、お好み焼き！です。


いやー、実は直近で一度失敗してて、、、。


そして今夜はリベンジ成功。


こないだは、、、山芋が少なかったんやね。うん。


（材料三人～四人分）
小麦粉・１５０グラム
だし汁・１００ミリ
（だしはとらなくても、だしの素とかでもそれなりに美味しくできる）
キャベツ・中一個くらいかなー。
しょうゆ・おおさじ１
卵・２個（一枚に一個使用も有り）
山芋・１００グラム～１３０グラム
てんかす・適量
豚バラ肉・２００グラム
いか、えび等・好みで


（作り方）
ベースとその他を分けて、焼く直前に混ぜる作り方が私にはベスト。

（ベース）
小麦粉にだし汁を入れ、山芋、卵を入れ混ぜる。
醤油を加え完成。
（その他）
キャベツを適当に細かく切り準備
（焼く）
大きな丼に、ベースをおたまで二杯くらい、キャベツを一握りと半くらい、てんかすを適当に、いか、えびを適当にいれ、混ぜまくる。

あとは、豚肉を焼いて、その上に、上記の丼を流し込み、あとは焼くだけ。で、完成！！


絶対失敗しないっす！かつ、上手い！


ではでは、興味ある人は試してみてください。