おつきさまのマドレーヌ♪

レーヌドムートンの人気商品は、おつきさまのマドレーヌ。


たくさんの方に支えられて、レーヌドムートンのお菓子は作られています。


岐阜県岐阜市で、大切にひらがい飼育された「ひらがい卵」





レーヌドムートンのお菓子に使われる卵は、すべて「ひらがい卵」 を使用しています。


卵のコシを切るのが大変な程、ぷりっぷりの卵黄と、卵白!!((*´∀｀*))





バターは、九州産の「高千穂バター」


無塩バター、発酵バター共に高千穂を愛用しているのですが‥‥


昨年の猛暑より、製造量がかつてないほど落ち込んでいるそうです(；д；)


そして、蜜蜂に抗生物質を使用せず、国産の蜂蜜にこだわり続けている「れんげ堂」の百花蜜。


ここの蜂蜜は、味・香り・安全性すべてにおいて最高です！


他にも、薄力粉・強力粉・全粒粉などの小麦粉は、北海道産のみの使用。


アルミニウムの身体への影響が心配されるベーキングパウダーは、アルミニウムフリーの、ラムフォードを使用




材料を丹念に混ぜ‥‥





自家製のジャムを添えて、オーブンにGO!!(*゜▽゜*)





綺麗にラッピングして
お客様のもとへ(・∀・)!!