5月１２日(金)の給食

本日の給食　ゆかりごはん　ジャージャー麺　ししゃもフライ　切干大根とひじきのサラダ　牛乳

ジャージャー麺とは、「肉みそそば」のことで、ゆでた　ちゅうかそばに肉みそをかけて食べる料理です。中国で生まれた家庭料理です。みじん切りにした長ネギ、しょうが、にんにく、しいたけなどと、豚ひき肉をを炒めて、トウバンジャンやみそで味つけしたものです。ジャージャー麺はスープのない肉みそをかけて食べるものですが、今日は食べやすいようにスープの入った麺の上に肉みそをかけて食べましょう。