紅茶教室&スイーツ

中国電力がスポンサーで開催されているらしい
『電化キッチン体験教室の紅茶教室&スイーツ』へ初参加

１０:００～１２:００で電気クッキングヒーターを使って、２種類のケーキを焼き、紅茶を飲むのである

なにしろ、ケーキなんて作ったこともない私、作ろうと思わない私がどうして参加をしたかというと、１年前にオール電化をしたことと、何度もお誘いをいただいていたことと、一番面倒でなさそうだったからである

ケーキが(作ればだけど)結構簡単にできるんだぁ～と知ったのと、紅茶について「目から鱗」の知識を教えてもらったことに、行ってよかったと思った

①紅茶をまず知る
②紅茶の入れ方
③紅茶と健康
の内容であった

☆紅茶に含まれる「タンニン」は私のために用意されたかのような効能であった

・がん予防　・動脈硬化　・老化防止　・肥満防止　etc・・・

今まではもらい物で済ませていたが、是非とも自ら購入の上、講師の方に教えていただいた作法を思い出しつつ、紅茶に親しもーと

本日の試飲紅茶は

☆北インド原産のダージリン＝私にはチト苦うございました

☆中国原産のキームン＝紅茶というより、お茶・・かな？

以上２種類の紅茶＋ガトーショコラ＋アップルチーズピザをおいしくいただきました

★予備知識

*日本の静岡県丸子で「マリコ」という紅茶が作られている、日本の紅茶発祥の地なのだそうだ(なるほどねぇ)

*紅茶の水は水道水が一番だそうだ、硬水すぎるとうまみが出ないらしい

*紅茶のポットは葉を中で循環さすため、丸いものを使用

いやぁ～「たかが紅茶　されど紅茶」奥くが深～い