牛のたたき✨

(´・ω・｀)どーしても、生のうしが食べたくて、

牛のたたきを作ってしまった。

生の牛を熱したフライパンで強火でいっきに全面焼き色をつけ、

氷水でザッと冷やす。

ニンニク醤油、またはワサビ醤油。

肉の甘さが引き立つ。

貧血気味の時はこれに限るよ