朝からクッキング

ホットケーキはたまに作るんだけど、
パンケーキは作った事ありません。
ネットでレシピをみて、パンケーキにチャレンジしてみましたよ。
小麦粉に、
・重曹
・ベーキングパウダー
・塩
・さとう
・バター
・牛乳
・はちみつの代わりに、シロップ
・ヨーグルト

材料揃えて、混ぜるのは手間だったけど、
そっからは普通にホットケーキと一緒だもんな。

最初の一枚は、油敷き損ねて、
焦ったけど、テフロン加工のフライパンだったから平気みたい。
逆にいい感じにできたな。
バター入れると、表面がパリパリになっちゃう。。。
最初の一枚目はかなりふあふわにできたなー

でも、ちょっと作り過ぎた・・・

続いて夕方。

以前より、ベシャメルソース（ホワイトソース）を作りたいと思ってまして。
先日、耐熱ボウルを購入したのですよ。
で、またレシピをみながらやってみたよ。
ボウルに、バターと小麦粉をいれて、チン。
それに、牛乳を徐々に入れて、混ぜる。
それを数分加熱。
ときおり混ぜますよ。
最初はゆるゆるだったけど、だんだんとろみが着いてきたね。
そんで、これだけあったも仕方ないので、
一緒にゆでてたペンネを混ぜました。

お！

味が無い・・・

ホワイトソースに塩は入れたんだけどなぁ。
こしょうもあんまりきいてないなぁ。

本来は、他の調理に使って味を足すのかな？
なんか抜けたかねぇ。

次は、グラタンとかやってみたいねぇ～