桜餅のようなおにぎり。
葉っぱは、紫蘇の醤油漬け。おにぎりは、むかご入り雑穀米。
我ながら、よくできました。
もて余していたむかご。これなら、食べられる。
紫蘇の醤油漬けもなかなかです。
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お立ち寄り頂けると幸いです。
桜餅のようなおにぎり。
葉っぱは、紫蘇の醤油漬け。おにぎりは、むかご入り雑穀米。
我ながら、よくできました。
もて余していたむかご。これなら、食べられる。
紫蘇の醤油漬けもなかなかです。
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桜餅のようなおにぎり。
葉っぱは、紫蘇の醤油漬け。おにぎりは、むかご入り雑穀米。
我ながら、よくできました。
もて余していたむかご。これなら、食べられる。
紫蘇の醤油漬けもなかなかです。
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娘が帰省した時、二人でパスタを作りました。
アサリを酒蒸しにして、なす・トマト・ズッキーニなどの夏野菜をオリーブ油で炒めるまではわたし。味付けは、パスタが主食の娘。
夏野菜のパスタが美味しかったです。
野菜ブイヨン、赤ワイン、粉チーズでの味付けでこくが出ました。
食後はハーブティー。
こんな時間も大切に。
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夏は野菜をたっぷりと、食べないと夏バテしそうです。
なす、トマト、きゅうり、じゃがいもは無人販売所で買いました。
本当に、ありがたい。
紫玉ねぎと紫蘇は、頂きもの。本当にありがたい。
スーパーで購入したのは、ツナ缶くらいかな。
何とか夏を乗り切ろう、。。。
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初めて、新生姜の甘酢漬けを作りました。少しだけ。
新生姜 150g 酢 75cc 水 75cc 砂糖 25g 塩小さじ 1/2
新生姜は、薄く切り沸騰した湯で1分茹でます。
甘酢の材料を混ぜて沸騰。
新生姜を瓶に詰めて甘酢を注ぐと数時間で味がなじみます。
うつすらと、ピンク色に色づいてきました。
お豆腐にのっけて、いただきます。
しゃきしゃきした食感とピリッとした辛さがさわやかです。
何となく、すんなりできました。
なんで、今まで作らなかったんだろう。
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毎日でもアイスを食べたい季節になってきました。
チョコ、抹茶、チョコ、抹茶を繰り返していると他の味のアイスが食べたくなります。
たまには、チョコミント味が食べたい。
チョコミントは、好きな人と嫌いな人とに分かれる味ですね。
わたしは好きなので、食べたいのですが、スーパーでは見かけません。
コンビニで見つけたアイスは、正規の価格。
そこで、娘が教えてくれた方法でチョコミントアイスを作りました。
作るというほどのものではないですが。
チョコアイスに、チョコミントクッキーをトッピング。
さあ、これでチョコミントアイスを食べた気になる。
ラムレーズンのアイスも好き。
ラム酒にレーズンを漬けこんでバニラアイスと混ぜればいいかも。
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