ゴーヤが実をつけました。まだ収穫はしていませんが １０個 なっています。
明日は２～3個収穫出来そうです。
昨年、ゴーヤの佃煮を作り冷凍しておき、今 食べています。
レシピはお友達に教えて頂き昨年は、何回も作りました 簡単にできます。
材料： ゴーヤ（種を取り３mm位にスライスしたもの） ５００ｇ
小女子２０ｇ 削り節２～３袋 ゴマ（お好みで）
煮汁： 砂糖 １００ｇ 醤油 ６０㏄ 酢 １００㏄
作り方： ① ゴーヤは一度茹でこぼし、絞っておく。
②煮汁の調味料を煮立てて ゴーヤ・小女子を入れて
汁気がなくなるまで煮たら削り節・ゴマを入れる。
＊火加減は沸騰したら弱火
きゅうりを収穫しましたので、甘辛煮を作りました。
（きゅうり ２．５ｋｇの分量で教えてもらいましたが、量を少なくしました）
友達に教えて頂きました。（市販されている きゅうりのQちゃん みたいです）
きゅうり ： ５００ｇ
☆醤油 ： １６０ｃｃ
☆みりん ： ２０ｃｃ
☆砂糖 ： ６０ｇ
生姜・赤唐辛子（お好みの量）
＜作り方 ＞
１．きゅうりはぶつ切り（１，５～２㎝位）にする。
２．☆印の調味料を煮立て、ぶつ切りにした きゅうりを入れて １分煮ます。
煮汁を残し、きゅうりをざるにあげて冷まします。
３．きゅうりが冷めたら、煮汁をもう一度、煮立てます。
３～４分 きゅうりを煮て、そのまま汁ごと冷まします。
生姜は細切り 赤唐辛子は輪切りを入れて冷蔵庫で冷やします。
昨日、入梅が明けて夏本番となりました。
節電に心がけ 保冷剤を活用しています ！ 昼は首に巻き、夜は枕にと使い分けしています。
水分補給は 水も飲みますが、スポーツ飲料もとるようにしています
今年は カリカリ梅１ｋｇ漬けたのですがすぐに無くなりそうです。
砂糖漬けなので、甘酸っぱく私は大好きです 夏を乗り切るために必需品です たくさん漬けておけばよかったです。
夕方の散歩時に写しました！
＜とうもろこし＞ をお隣から５本頂きましたので、２本をコーンスープにしてみました。
甘くて！とても美味しく頂きました。
材 料 ： とうもろこし２本 牛乳４００㏄ 生クリーム４０㏄ 玉ねぎ１００グラム コンソメ１個 水２００㏄ 塩・こしょう少々
作り方 ：とうもろこしは茹でる（皮をつけてレンジで４分加熱する） 包丁で切り落とす。
玉ねぎは薄きりにして、オリーブ油（分量外）で炒める。
とうもろこし・玉ねぎ・水を入れてミキサーにかける。
鍋にミキサーにかけたもの・コンソメ・牛乳を入れ火にかけ温め塩・こしょうで味をつける。（生クリームはなかったので入れませんでした）
７月に入り、 暑さもこれから本番です。
涼しそうな花を見つけました 。（名前がわかりません２年前に撮ったものです）
