27日(日曜日)開催、
vol.3沖縄なカフェの日♪の
ランチメニューである
本場のタコライス♪の試作。
記憶を辿る試作が
暫く、連夜で続きます(笑)
各社のタコミートの味も確認。
キンタコ、千里の
テイストを思い出すも、
何かが足りない？
タコシーズニングも、
各社で試してみる。
都会なら、直ぐに揃う調味料も、
この片田舎では、苦戦。
苦戦なりに、
記憶と舌を信じて、
本場に近づけて参ります♪
ランチ+ライヴ♪
ご予約承り中。
ご予約受付は、20日(日曜日)迄。
○カンカラ三線ワークショップの募集は、
〆切ました。
ご予約いただきましたご参加様♪
ありがとうございますm(__)m
カンカラ三線を一緒に作って奏でましょう～♪
もうひとつ♪
タコライスの試作～♪
ひとくち。
長島トマトの
ひとくちタコライス♪
パーティー用に試作。
トッピングは？
アボカド、オニオンフライ、
シュリンプ、スパム、
海ブドウ・・・ お好みで♪
宜しくお願いします。
鐵屋+Cafe
toi toi toi~♪
Gallery&Cafe 鐵屋+Cafe
KUROAGNE-YA
鉄造形家 今岡秀則
URL http://kurogane-ya.sakura.ne.jp
Facebook https://www.facebook.com/kurogane.cafe
母が生けた盆栽。
親とは？
母とは？
母が母でなくなる音がした。
耳を塞いだ。
雑音は、
人間の本質の詩。
かくれんぼで独りぼっちにされて、
寒くて、暗くて、
叫びたくても、
叫べなくて。
微かに聴こえるのは？
鬼さんこっちだ 手の鳴る方へ
・・・。
まだまだ、
鬼のままだけど、
こだまする音で、
母と僕の位置が
わかるようになってきた。
少しずつ、
近くなってきた気がする。
それだけでも、
暖かく、明るくなってきた気がした。
認知症の母の生けた盆栽。
妻の名刺入れの空蓋が器の盆栽。
野草だけの盆栽。
なのに？
僕の生けた盆栽より、
ずっと正直。
予想もしていなかったこの盆栽に
もういいかい？と、
やっと、声が出た。
母も一所懸命に
もういいかい？って
叫んでるんだろうか。