魚をさばくのは苦手です。

朝市でかったホウボウ
三枚におろして　塩を入れたお湯にさっとくぐらせて
酢味噌で食べるといいと教えてもらった。


太刀魚は塩を振って冷蔵庫へ
サヨリは　お刺身用　塩焼き用　てんぷら用
それから　骨はから揚げにするつもりです。　
ちょっと　さばき方が雑ですが　必死でがんばりました。

買うのはいいけど　魚の処理が大変

でも　とれたての魚がたべれるのは　本当に贅沢です。