サラダで最高！ズッキーニ

コロナ注意の日々できることは健康管理
調理は手を抜かずレシピをネットで検索してより美味しく
作ることにしています。
このころ発見したのがズッキーニのサラダ

これは簡単。

材料　２人前
ズッキーニ１本
バージンオイル（亜麻仁油でも）大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　小さじ２
レモン絞り汁　　　　　　　　こさじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ半

作り方
ズッキーニはピーラーでむき、水にさらす
器に水気をきって盛り付ける。
調味料を混ぜ合わせてかける。

☆

今夜は、すこしアレンジしたものを作りました。
器に盛りつけるところまでは同じ。
オイルをごま油を使い
その中にこぶの佃煮をお好み量入れていただきました。