「喜久屋」は、横浜に居留地があった時代1924年横浜・元町通りに創業した洋菓子屋さん。
山手に住むヨーロッパの方たちからお菓子のレシピを入手し、作ったお菓子が好評で、
ヨーロッパのケーキをいち早く作ることができたそうです。
現在も当時の味を大切に販売しているケーキはだいすき
「喜久屋」にはラムボールをはじめ、名物ケーキがたくさん。
その中から今日はババロアケーキ。
洋酒が効いた本場仕込みのババロアケーキは当時あまり売れず、試行錯誤の末に完成したのが
スポンジの上にババロアが乗ったこの形なんだそうです。
ババロアはスーッとフォークが入る柔らかさ、洋酒を使わずとてもやさしい味。
昔ながらがおいしい。
カットしていないホールだと、上にフルーツの花が咲いたよう。
いつかは、ホールで買ってみたい
喜久家洋菓子舖
http://kiku-ya.jp/index.html
「てをつなごう」という歌ができました
ひさしぶりに、庭で細長い貝を背負っているキセルガイみ〜っけ。
貝の大きさ、1.5cmほど。ちっちゃい！
カタツムリと同じく、陸上で生活する巻き貝です。
キセルガイを漢字で書くと「煙管貝」。
貝が煙草をたのしむ「煙管（キセル）」に似ているのでこの名前。
貝の細い方を持って、顔を出す入り口を空に向けると「煙管」に見えるかも。
ふと、おじいちゃんが煙管でタバコをたのしんでいたのを思い出しました
「てをつなごう」という歌ができました
