和食の献立
主食、月見ぶっかけうどん
副食、山かけ丼
副菜、若鶏の竜田揚げ
デザート、小倉抹茶プリン
月見ぶっかけうどん
材料・・・温泉卵、削り節、赤板、大根おろし、おろし生姜、刻み海苔、万能葱、若布
麺玉、麺つゆ・・・市販の物
山かけ丼
材料・・・大和芋、鮪、刻み海苔、万能葱、山葵
※鮪は柵どりの物を使用し軽く湯引きして氷水に冷やす、のちにリードペーパーなどで水気をとり角切りにする。
※山かけ丼が特に美味しかったです・・・・・
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