中学の同級生の家で金目鯛のしゃぶしゃぶをしたよ( ´ー`)
小坪の港まで魚を入手しに行った。
金目鯛一尾、カンパチ半身、ヒラメ半身を購入
艶々の金目鯛(´ρ`)
脂がのってて切るだけで手がねっとりするほど。
しゃぶしゃぶ用に切った、金目鯛↑
それと
カンパチ( ´ー`)
味比べのために、しゃぶしゃぶする前に一切れずつ刺身で食べてみた。
しゃぶしゃぶも刺身もとても美味かったっす( ´ー`)
前菜で
ヒラメのカルパッチョ。
これまた美味かったよ。
お魚3種で4千円強。
外で食ったら2万ぐらいしそうな感じ。
また、やりたいな( ´ー`)