ベトナムコーヒー

ご主人のお仕事でベトナムに転勤されたご夫婦が、久々にご来店されました。
お正月休み（旧正月）で帰国されたというご夫婦が、貴重なお時間の中、コピルアックに遊びに来て下さったことが感激で…本当に嬉しかった～。

首都ハノイにお住まいとのことでしたが、観光地ホーチミンと比較すると、インフラ整備がおくれていて、一日中停電が続いたりすることもまれにあるそう…日本はやっぱりいいね～としみじみおっしゃっていました。

現地のお話を伺う中で、ベトナムコーヒーの話になり、私が興味津々で盛り上がっていたら、ご実家のお土産で買ってきたという現地のコーヒーをわざわざ届けて下さったんです。またまた感激～(;O;)

ベトナムでは街の至る所にカフェがあるそうです。ベトナムの方は食後やちょっとした時間があるとカフェに入り、フィルターからコーヒーが落ち切るのを待ちながら、おしゃべりをして楽しい時を過ごすとのこと…。コーヒーと聞くと、ブラジルやアフリカなどの国を思い浮かべますが、なんとベトナムのコーヒー生産量はブラジルに次いで世界第２位なんですって!!カフェがたくさんあるというのも納得ですね。

今回いただいたコーヒーは、ハノイの有名カフェ「カフェ・マイ」のもの。

ベトナムコーヒーといえば、あらかじめカップの底にコンデンスミルクを入れておき、その上からコーヒーを淹れ、飲むときにスプーンでかき混ぜて飲むというのが一般的のようです。ステンレス製のフィルターがあれば、さらに雰囲気が増しますね。

この飲み方でいただいてみます♪
ゆったり　まったり　ベトナムコ－ヒータイム…楽しみです（＾－＾）