昨日、お知らせしましたが、当カフェの店名を発表したいと思います!…というか、そんなにもったいぶるなって感じですよねぇ
『Kopi Luwak』コピ ルアックと読みます。
このブログでも何度かこのキーワードを使いましたが、映画「かもめ食堂」で小林聡美さん演じる フィンランドでカフェを営む女性店主が、コーヒーを美味しく淹れるおまじないとしてお客様から教えてもらった言葉です。
同じく 映画「最高の人生の見つけ方」でジャック・ニコルソン演じる主人公が、世界で最も高価なコーヒーとして愛飲していた事でも登場しています。
この『コピ ルアック』はジャコウネコというインドネシアに生息する動物の糞から採られるコーヒー豆の種類でもあるんです。ジャコウネコは熟したコーヒーの実を食べるのですが、種子にあたるコーヒー豆は消化されずにそのまま糞と一緒に排泄されるそうです。現地の農民はその糞からコーヒー豆を取りだしてきれいに洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎する…これが「コピ ルアック」というコーヒー豆なんです。
世界で最も高価なコーヒー、そして 北欧を舞台とするカフェで生まれたコーヒーを美味しく淹れるおまじない…
これらが当カフェの名前のヒントになりました!
以上 長々と書いてしまいましたが、これからもよろしくお願いします。
そして「コピルアック」へようこそ!
『Kopi Luwak』コピ ルアックと読みます。
このブログでも何度かこのキーワードを使いましたが、映画「かもめ食堂」で小林聡美さん演じる フィンランドでカフェを営む女性店主が、コーヒーを美味しく淹れるおまじないとしてお客様から教えてもらった言葉です。
同じく 映画「最高の人生の見つけ方」でジャック・ニコルソン演じる主人公が、世界で最も高価なコーヒーとして愛飲していた事でも登場しています。
この『コピ ルアック』はジャコウネコというインドネシアに生息する動物の糞から採られるコーヒー豆の種類でもあるんです。ジャコウネコは熟したコーヒーの実を食べるのですが、種子にあたるコーヒー豆は消化されずにそのまま糞と一緒に排泄されるそうです。現地の農民はその糞からコーヒー豆を取りだしてきれいに洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎する…これが「コピ ルアック」というコーヒー豆なんです。
世界で最も高価なコーヒー、そして 北欧を舞台とするカフェで生まれたコーヒーを美味しく淹れるおまじない…
これらが当カフェの名前のヒントになりました!
以上 長々と書いてしまいましたが、これからもよろしくお願いします。
そして「コピルアック」へようこそ!