責任者として…

本日 「食品衛生責任者講習」を受講する為、井土ヶ谷にある横浜市食品衛生協会に行ってきました！

私の場合、本来ならば鎌倉の保健所で受講するのですが、７月のオープンには日程的に間に合わないという事もあって、横浜市の講習に参加しました。
改めて お客様のお口に入る食品を扱う事の重みを感じさせられる１日なのでした…
私も今日からカフェの責任者です！嬉しいような、重たいような…
どちらにせよ、私にとって夢に向けた大きな第一歩となる１日でした！