蕎麦『久木野庵』 … 熊本県南阿蘇村

阿蘇は蕎麦屋さんの美味しいお店が多いところです。

ココ『久木野庵』も以前から目を付けていた蕎麦屋さんですが、

なかなか食べる機会がなかったのですが、今回やっと立ち寄る事ができました。




久木野庵さんは御夫婦二人で営んでいるお蕎麦屋さん。

地元産の食材にこだわり、蕎麦も自家製粉です。



山菜・地野菜天ざる
南阿蘇産の野菜・山菜の天ぷらとざるそばのセット。

蕎麦はコシの強い細麺。

綺麗で風味の良いお蕎麦です。

つゆは辛いです。

どっぷり浸けると辛いのでお好みで浸け具合を調整した方がよろしいようです。



辛み大根おろし蕎麦



手入れされた庭を眺めながら…



【蕎麦・久木野庵】
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰２６６−２
TEL 0967-67-0373
久木野庵ＨＰ
http://www.kuginoan.net/


食した日：２０１１年３月１４日