酸辣湯麺‥‥満正苑

鹿児島で坦々麺といえば満正苑、満正苑といえば坦々麺。有名店の人気メニューですが、私は満正苑の酸辣湯麺(スーラータンメン)が大好きです。
元々は満正苑のまかないメニューだったとか‥。酸味が効いてラー油の辛さがたまらない一品です。
ただ、初期の頃からすると辛味が弱くなった気がします。以前は黒胡椒とラー油の量が多くかなり辛味が強かった気が。
‥ということで今日はとうとうお店の方に言ってしまいました。
私‥「以前より辛くないですよね」
店員‥「確かに以前はもっとラー油が多く表面が赤かったですね。ラー油を持ってきましょうか？」
その後ラー油をちょっと多めにかけていただきました。旨かった！

しかし、最近こんな事を口に出してしまう。食事の席でつい‥‥
やはり中年なんだよなぁ～‥