蟹を茹でると赤くなるワケ n（ー_ー？）ン？

生きてるときは 暗紫色 ですが、茹でると 赤く なります







これは 蟹さん に、含まれている アスタキチンサン いう物質が熱せられて


たんぱく質 から 分離 して、空気中の 酸素 によって 鮮赤色 に 変化 する為です











たまぁに、真面目なこと言っちゃいますよ～


どうですか？タメにならない豆知識













今日も食堂はガチ混みでした　ありがとうございました










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