バレンタイン特集 誰もがびっくりおもてなし料理とチョコを使わないスイーツ

ジャガイモとさつまいもの米粉のステックフライ
キヌアの人参ドレッシングあえサラダ
低アレのわかめおにぎり



白いも（黄金千貫さつまいも）紅メークイン（じゃが芋）厚めの拍子きりして、塩をもんで置く。

続 ２月２８日（土）料理教室はホワイトソルガムを気軽に

試作のお弁当バージョンできました。

まだ、決定ではないのですが、あまりおいしそうなので、みんなに見てもらおうとアップしました。

２月２８日（土）料理教室はホワイトソルガムを気軽に

次回の料理教室案内です。

2月28日（土）13：00～16：00ごろ「くふさん」こと高井さんち
がわからない人は「米工房ひろおか」に集合２分

エプロン・持ち帰り用タッパーやラップ・筆記用具
あったら少し便利 デジカメ・ビデオカメラ（ポイントだけ記録として）

今回は、かつてから、要望が多かった雑穀を、気軽に料理しよう！！と

低アレルギー米とホワイトソルガムを予定してます。

ひじき入りホワイトソルガムのマカロニサラダ

雑穀ナゲット

低アレルギー米ご飯のそぼろ丼

　　　　　　とり肉そぼろ風＆たまごそぼろ風

このほか、サービスメニュー２品ぐらい

このメニューお弁当にも使えそうなおかずにしてみました。

詳しくはおいおい

つづき バレンタインびっくりトリフゥ

この前のバレンタインの料理教室のつづきです。やばいバレンタインが終わってしまう。

バレンタイン特集 誰もがびっくりおもてなし料理とチョコを使わないスイーツ

スナックポテトと三種とキヌアのサラダ自家製アップルビネガーとおろし人参和え
お父さんのおつまみに！こどもたちのパーティーに
ジャガイモ・さつま芋のスティック　いろんなコツを教わり、いつもの食材が、ぐーんと、レベルアップ。
チョコを使わない
バナナチョコブラウニー（乳・卵・小麦・大豆・砂糖なし）

材料　完熟有機バナナ120～150ｇ
　　　★菜種油　大さじ1　　　　　　　　★レモン汁小さじ1
　　　★無添加りんご100％ジュース５０cc
　　　★ライスドリーム５０cc　　　　　　★塩ひとつまみ
　　　●米粉130ｇ　●BP小さじ1　
　　　●キャロブパウダー（無糖オーガニックココア）大さじ2


①①●をボールに入れよく混ぜる。

②②バナナをボールにいれ、フォークでつぶす

③③②に★を全部入れよく混ぜる。

④
④③に①をいれ、よく混ぜる。

⑤
⑤オーブンシートに生地を伸ばして、切れ目を入れ、180℃　20～25分焼いて出来上がり。。。。！！！


キャロブパウダーとココアを食べましたが。びっくり、砂糖をくわえなくてもキャロブは，苦味も無く、あまみを感じることがみんなで一致したこと。
キャロブはカフェインもなく、からだも冷やさない、とってもおいしい食材でした。キャロブを
は、別名いなごまめというので、豆と勘違いしてる方もおられますが
いなごまめのさやをいった物です。
ぜひ、チョコやココアなどの変わりに、積極的にお使いください。
蒸しパンやクッキーに入れるとおいしいよ。
キャロブチップもあります。

生チョコとトリュフの作り方はまた、アップします。
今日は、これまで。

「くふさんのお米しっとりパン」が本になりました。

なんちゃって、上記のデジブックのことでした。

今まで米粉cooking料理教室のために、つくった
米粉パンです。
表紙のパンは、白神酵母で焼きました。
くふさんこれからも、ジャンジャン
ノン小麦のレシピが
そして、からだにやさしい。プチマクロビ生活はじめヨッカ。