『良くなるしかないからね』
良い言葉
そうだよね
なんだろう
若い子の発する言葉って力があるの?
こっちも元気になるよ
なんとなくですが、今日はお客様が昨日よりは来てくださるような気がしていました。
と言っても、焼き菓子も製作していたし、そうすると、
ロールケーキはたくさんの数は作れないので
お昼前には、ありがたいことに完売しました。
今日は布団に入って眠りたい。。。
やらなきゃいけないことがあるから起きてるけど、
もう寝たい
寝たいよう
少し寝ちゃおうかな
写真は直径18cmの苺の生デコです。
いつも15cmで作っているので、久しぶりに18cmを作るととても大きく感じます。
中は3段仕様ですが、18cmになると苺もたくさん入りました。
私が使っている生クリームは添加物が入っていない純粋な生クリームなので
安定性がないのが弱点ですが、添加物が入っていないせいか、
食べても後に残らない、身体が楽に食べれるのを
自分で感じます。翌日に響かないのと、半分はペロリと食べてしまうんですよね。
それも良いのか、どうなのか・・・
スイーツクラブで作った苺のタルトが自分の中でヒットしてて
※写真は試作過程です。
ここからまた少し改良してレシピにしてスイーツクラブで製作してます。
また食べたいなと思いながら過ごしていました。
ビタミンを身体が欲しているのかな・・・🍓
『未熟すぎて成長できることしかない笑』
いいね
今日の心にささった言葉だよ
母さんもね、50になっても未熟すぎて
成長できることしかないわ笑
今日は、3月・4月のスイーツクラブの第一回目の日でした。
いつもですが、準備が間に合わず、
バタバタしてましたが、
『諦めない、諦めない』
と、謎に口ずさみ笑
なんとか初日終わりました😂
参加者の皆様
とても綺麗に仕上がっていて、私はとても嬉しいです。
みなさん、私よりも上手です😂
5月、6月の日程も決めたので、また改めてお知らせいたします。
明日はお店だ。
いつも不安でたまらないけれど、
『諦めない、諦めない』
また呟いて、頑張ろう笑
今日も皆様、本当にありがとうございました。
3/18(月)
いやあ、重たい雪が降りましたね
もう雪もだいぶ溶けていた頃だったから、少し油断した、というか
結構積もりましたよね
すぐにまた解けるだろうと思うと、除雪作業も少し良い加減になりがちですが、
道路の縁石にガッチリ固く積み上がってますからね
3/19~23までお店はお休みにしていますが
朝から除雪作業で大汗です。
不思議と、筋肉痛になっていないので、大分身体が鍛えられてるのかな
いつも長時間立ちっぱなしで、座るのはご飯食べる時と、パソコンを打ち込む時くらいだから
少し体重が増えたのですが、腕周りが大分太くなったので、筋肉ついたんでしょうね
お菓子作りって、かなりの体力仕事なので。
さてさて
休みと言っても、やらなきゃいけないことがたくさんあるのに
また、あまり作業進まないかな😭
休みの日で一番できるのは
睡眠を6時間は取れることです。
『正直言えば、自信がないんです』
『いつか、そういう役もやってみたいです』
そう言った言葉に、興行主が返した言葉は
『君はプロフェッショナルなんだから、やるかやらないかだけなんだよ』
『やるしかないんだよ』
ただやるしかない。
不安なんて言ってないで、
ただやれば良い
そうだよね
誰だって、初めてを繰り返して、経験を重ねて上達していく
熟練していくんだから
一生懸命に取り組んで、努力する人はかっこいいよ
失敗が怖くて尻込みしてたら、何も出来ずに終わってしまう
チャンスを逃してしまう
ずっとそうやって我々はチャレンジしてきたじゃない
たくさん苦しい思いも、辛い思いも
若い頃からの嫌な経験が、少し多いような気もするけれど、
それは、
ずっと挑戦してきたからだ。
嫌な人もいれば、優しい人もいた。
いつも感謝を忘れないで、
挑戦していくあなたはとってもかっこいいし、
もっともっとカッコ良くなるよ
と、
母さんは思うんだ。
母さんも
優しくてかっこいい人になりたいよ。
『現実はいつも厳しいね』
21歳の息子がつぶやいた言葉
この言葉、私もよく思うけれど
これって、
頑張っていることがあって、
でもうまくいかなくて、
そういう、
何かに挑戦していたり成長するために前を向いて取り組んでいる人が
つぶやいてしまう言葉だよね
そういう姿、
頑張っている人って
美しいな、と
母さんは思ったよ。
おはようございます
お世話になっております。
フロリナ菓子工房の3月の営業日をお知らせいたします。
3月は休みが多いです。
お休みしてても一本もののロールケーキや、ホールのデコレーションケーキの製作は
時間が合えば製作出来ますので、
ご相談いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いたします。