里山ご飯

今、夫の中で炊き込みご飯がブームのようです。
秋だから？？

その時にお店にあった食材で、中味が決まります。
とにかく、具沢山。

今日は、里山ご飯。

ネーミングは、「きのこの山」と「たけのこの里」から
いただいたようです。

たけのこ・油揚げ・エリンギ・はたけしめじ・白まいたけが
入っていました。

はたけしめじを使うのは、夫のこだわりのようです。
気がつくと、三杯目を食べている私でしたー。

おばけきのこ

おすそ分けでいただいた、
長野から届いたきのこです

すごいー、大きいんです～！
比較のために、文庫本を並べました。

「おばけきのこ」
と袋に書いてあったそうです。

バター焼きが美味しいということで、
明日、挑戦してみようと思っています。

かなり、どきどきしていますー。

肉じゃが

今日は、夫の肉じゃがです。

お友達のマンフーさんをはじめ、
男性陣は、肉じゃが料理が得意のようです。

うちの夫のこだわりは、最初に炒める時に、
ごま油を入れることみたいです。

うちは、肉じゃがは、汁なし派なのですが、
みなさまはどちらですか？


たくさん、美味しいものを作ってもらっているので、
夏でも、結構元気な私。

昨日は、朝４時３０分に起きて高尾山に登った後、
一度家に戻り、シャワーとお昼ご飯を食べて、
渋谷・原宿で夜まで遊ぶという、
若者のような一日を送りましたー。

アボガドディップ

アボガド大好きなんです。

いつもは、ごはんにマヨネーズ、
しょうゆとわさびのアボガ丼なんですが、
今日はアボガドディップをリクエストしました。



アボガド・セロリ・プチトマト・玉ねぎ・
にんにく・イタリアンパセリをきざんで、



マヨネーズとレモンを入れ、混ぜます。



今日は、
ナビスコのプレミアムクラッカーにのせて。

お店で食べるような
サルサやライムが入っているディップとはまた違って、
美味しかったです。

ヤングコーン

いつが旬かも、わからないのですが、
ヤングコーン、大好きなんです

皮付きのものを見つけたら、
絶対、買っちゃいます。



皮を剥くと、あらら、
ちょっと淋しいですが…。



茹で立てをマヨネーズでいただきます。
しゃきしゃき感がたまりません！

夫はビール、私はウメッシュ。
うちの、今日のおつまみですー。

玉ねぎの入ったピザ

吉祥寺のトニーズピザのような
みじん切りの玉ねぎの入ったピザが、大好きです。

子供の頃食べたピザに、玉ねぎが入っていたわけではないのですが、
なぜか、懐かしい気持ちになります。

今日は、夫がトニーズピザに挑戦



具は、オリーブとソーセージ、プチトマトです。



チーズもたっぷり。
これを二人で２枚、食べちゃいます。



付け合わせは、ローズマリーポテトとブロッコリーサラダ。
次はコーンの入ったピザもいいなー。

たけのこごはん

今日、用事で遅く帰ったら、
夫のたけのこごはんが待っていました

ゴロッとしたたけのこ、味のしみた油揚げ、
春の味、ううっ、幸せーっ

美味しいものを食べると、
一日の疲れもとれちゃいます。。