夏のスタミナ とろろソバ

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夏のスタミナ　とろろソバ　　

大阪駅のどのへんだったか、位置はあまり覚えていないのだが、
ともかく大阪駅の周辺で、うどん屋さんを探していたら、ソバ屋さんをめっけたので入ってみた。

うどんも大好きだが、ソバにも目がない♪

たしか『そら』とかいう屋号だった思う。

そして注文したのは、ともかく涼しげで滋養が付きそうな『とろろそば』。
おもしろいのが、普通『とろろ』というと、山芋か長芋をすりおろしてソバにかけてあるのが一般的だが、
ここの『とろろは』それをわざわざミキサーにかけて、とってもクリーミーに仕上げているので、
とろろがフワフワなのだ！

ウズラの卵に、海苔、ネギ、鰹節がトッピングされて、わたしゃもちろん大盛りをいただきました。

暑さで食欲がない時、これなら自宅でも作れるのでは。
あっさりスルスルといただけます。

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