料理教室 ５月 美味！メロンのスープ

(KIHACHI イタリアン　料理教室　５月です）
今日は月イチの料理教室の日！どんなメニューかなぁ～♪






・初カツオと野菜のマリネ風アンチョビ・バルサミコソース
・アサリと色々茸のスパゲッティ
・ロースハムを挟んだ鱸のロースト　ガーリックバターグラタン
・ラベンダーのビアンコマンジャーレ　メロンのスープ

今日は魚づくしですな♪
（鱸、読めました？スズキです）
カツオ・・・アンチョビソースがしょっぱい～。見た目グロ・・・。
（カツオの上になすりつけてある茶色いペーストです）
あのぉ～シェフ、　正直言ってカツオのたたきは、
普通の和風のタレで食べた方がウマイです。
アサリのパスタ・・・んまい！今日は私たち、前菜担当だったので、
同じ班のお料理上手な奥様にパスタやってもらったので、ゆで加減も
アサリのワイン蒸しもお上手でおいしかったです！
スズキのロースト・・・カリっと焼いた淡白なお魚に、トマトソース、ガーリックバターを重ね、
パン粉をかけてオーブンで焼くもの。想像通りの味でグー。
デザート・・・今回のベストはコレ！写真はあんまり美味しそうじゃないけど・・・。
ハーブのラベンダーを牛乳で煮出してババロアにすると聞いた日にゃ～
ちょっと引きましたが、香りはほのかで上品。
メロンをジュースにして敷き、生クリームをかけた上にお砂糖をふって、
バーナーで焦がします。さわやかでとーっても美味！
おかわりプリーズ！の気分。

今回も満足のひと時でした。
あっ、岩城シェフ、関西の女の子向け情報誌”シュシュ”で来月から
グルメ・コラムやるそうです。写真載るのかな？