先日友達のところに行ったときにみじん切りをするのに
便利なブンブンカッターというものがあるということを
教えてもらいました。その時は風邪予防や痩せるのに？
黒酢ショウガを飲むと良いというので作り方を聞いていた
ときにみじん切りはこれですると聞いて即ネットで注文
しました。これは中央に５枚のカッターの刃がついていて
グリーンの取っ手を引くとその戻る力で刃が回って切れのです。
ショウガや玉ねぎもしましたが今回は母の病院にもって行く
梅干しの種を取った残りを食べやすく粉砕しました。次回行く
時にもっていきます。
日本酒バー 畠山のカウンター
後ろソファーの壁紙と植木
半熟卵とフランスパン
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昨日は写真仲間の息子さんが四ツ橋近くのビルで日本酒バーを開店したと聞いたので
一度見学に寄せてもらいました。
日替わりおばんざいのセットを頼んだ以外に半生スライス鰹節＆水菜のサラダ鳥きも煮
鳥味噌煮大根・手作りのスモークチーズ・なると金時のてんぷら三河みりん添え＆塩
塩むすび・デザートに倍らアイスブルーベリージャム添えとラ・フランス・干し柿を
おなかがパンパンになるほどいただきました。
どのお料理も味に深みがありおなかが許せばいくらでも入りそうなお酒のアテなのです
私はアルコール分解酵素がないし、バイクで駅まで来ているのでウーロン茶を友達は
ビールや甘いお酒を飲んでいました。私も飲めたらお店の日本酒をみんな飲んでみたい
のにメニューで知っているお酒は朝ドラのマッサンの実家のお酒ー竹鶴だけでした。
最後に出してもらったのはサツマイモのテンプラでした。
私たちと話をしながら料理を出しながら２０分ゆっくりと
時間をかけたのはいつも残す皮もぱりぱりとおいしくいただきました。
飲めたらもっといきたいなあ。
