月に一度のワイン会に行ってきました。
８月はお休みだったので、なんだかすごく久しぶりな気分。
今回のチーズは３種類、写真はそのうちの２つです。
○クアルティローロ・ロンバルト（イタリア／牛）左上
○イディア・サヴァル（スペイン／羊） 右
名前が覚えられそうもない「クアルティローロ・ロンバルト」はウォッシュタイプのチーズ。それほど匂いは強烈ではなくて、ちょっとポロポロっとした食感でした。「イディア・サヴァル」はスモークされているのですが、これも比較的食べやすいものでした。ワイン以外のお酒でも相性よさそうです。
私の好きな山羊のチーズはなし・・・・・。
そーいえば、
この夏、けっきょくフレッシュな山羊チーズは食べずじまいだった。あぁ悔やまれる。
