味噌造りしました

そば打ち担当のはまだです

昨日は、米味噌と麦味噌、黒豆の米味噌を作りました

義母さんに教えていただきましたが、圧力鍋があると
とっても楽のようです

８月くらいになると食べ頃になるそうなので、
その頃にまたお知らせさせていただきたいと思います

義母さんは、昔は、こうじから自分で作られていたそうです
こうじ作りもやってみたいな～と思っております