燻す

前日から仕込んでいたので、昨日のツーから帰って来てすぐにお庭で燻しました。

ササミとたまごを一度に！（煮抜きの殻が上手にむけなかったじょお）


ササミのマリネ液（漬込み液）のレシピを間違えたり、燻しも納得できない手順になっちゃったけど、出来上がりは上出来♪
桜チップのかおりがエェですよ。

いやぁ～、ワインがすすみますねぃ。。。