前日から仕込んでいたので、昨日のツーから帰って来てすぐにお庭で燻しました。
ササミとたまごを一度に！（煮抜きの殻が上手にむけなかったじょお）
ササミのマリネ液（漬込み液）のレシピを間違えたり、燻しも納得できない手順になっちゃったけど、出来上がりは上出来♪
桜チップのかおりがエェですよ。
いやぁ～、ワインがすすみますねぃ。。。
前日から仕込んでいたので、昨日のツーから帰って来てすぐにお庭で燻しました。
ササミとたまごを一度に！（煮抜きの殻が上手にむけなかったじょお）
ササミのマリネ液（漬込み液）のレシピを間違えたり、燻しも納得できない手順になっちゃったけど、出来上がりは上出来♪
桜チップのかおりがエェですよ。
いやぁ～、ワインがすすみますねぃ。。。
只今、カンガルージャーキーしがみ中。
出来上がりを見て・・・。
そっちの方が断然美味そうですやん。
てっきりアボリジニーと昼間は海岸でブーメラン作りをして、永住かと。。。
なんですと、カンガルージャーキーとな？？
ジャーキーなら天狗のビーフジャーキーでしょう！！
あ、千成亭の近江牛ジャーキーも。