お客さまから 大量の生もずく(養殖物)を 頂いたので 早速 もずく酢にして 食べたのですが…
もずく 磯くさくて 😅
磯の匂いをとる方法を 友達やネット等でしらべたら
軽くボイルすると 良いことがわかりました
さっそく試したら 磯匂い 無くなって 美味しくいただく事が 出来ました
※天然もずくを とって食べてる 会社のおっちゃんからも 熱湯をかけても 匂い消えること教えてもらいました
お客さまから 大量の生もずく(養殖物)を 頂いたので 早速 もずく酢にして 食べたのですが…
もずく 磯くさくて 😅
磯の匂いをとる方法を 友達やネット等でしらべたら
軽くボイルすると 良いことがわかりました
さっそく試したら 磯匂い 無くなって 美味しくいただく事が 出来ました
※天然もずくを とって食べてる 会社のおっちゃんからも 熱湯をかけても 匂い消えること教えてもらいました
わが家でも良く買い求めます
天然もずくが食べられるおっちゃん
やはり磯臭さが強いのかしら
もずくの酢の物は何とも言えぬ
食感で大好物です～。
天然物、食べてみたいです～。
おっちゃん きれいな海の近くに住んでるので
食べたいとき 量は少な目にとってくるみたいです
やはり ゴミ等の処理したのち サッとお湯をかけた
方が 美味しく食べることが できるとのことです
私も天然もずく 頂いたことないです(-_-;)
やはり 沖縄県は養殖もずく 生産量日本一なので
もずく よく 食べます
今の時期は もずくの天ぷらが 最高
去年は 不作だったので…
だから 大量にもずく 頂くことが 出来たんだね～
豊作 うらやましいなあ～
養殖もずく 日本一！知らなかった～
もずくの天婦羅 食べてみたいです(*^-^*)
特に酢の物がすき
本場で解凍したものでない 新鮮なモズク食べてみたいです