昨日久しぶりに作った、チリコンカン。
キドニービーンズを戻して、水煮にしておいたものと、タマネギやひき肉、各種スパイスで作る。カレーよりも炭水化物が少ないし、タンパク質が沢山取れるので結構好き。
赤ワインにもビールにも合うのじゃ〜
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スパイシーなメニューで暑気払いしてくださいね〜。
レモンとかライムを絞ると
味が変わってあきませぬ
ビール飲みたいなぁ。
コロンボ刑事が劇中 レストランで注文するのは
毎度チリビーンズでした。
刑事コロンボ、懐かしい。
結構あのむさ苦しい感じがクセになる（笑）
チリコンカンってカレーみたいにルーがないので
スパイスは自分の趣味でブレンドするんです。
勿論、ベースとなるブレンドはありますけどね。
汗が出るブレンドし次回やってみよ〜っと
コロンボ同様ビールの合わせようっと