我が家では、強力粉だけじゃなく薄力粉も使い、バターや砂糖の量も標準のパンより少ない「フランスパン風」が定着しそうな予感。
2斤焼いて半分は冷凍保存。って、うちにホームベーカリーがあるのに矛盾してるけどね。
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たくさん楽しんでくださいね😉
そうそう「そろそろ焼き上がりだな〜」って香りでわかりますよね。
こないだ友人と話してて、彼女は新婚時代に持ってたらしく
「朝焼き立てを食べようとタイマーかけて寝ると
ドスドスうるさくて眠れなかった、若い頃うち狭かったから」
で大笑いしました。
うちのは1斤専用なので、その日のおやつと翌日、翌々日で完食。
気温も良くなったので、初めてのタイマーを使いました。
朝、台所に焼き立てのパンの香りがぁ～～
幸せ
あ、昔のは凄い音だったのよ～～
姉が買ってくれたのですけど 音はすごかったです。
だから 朝目が覚めると焼きたてのパンが～を夢見ても 現実は
昼間 ひとが少ない時間帯でないと 焼けなかったです。
仕事があるのでなかなかタイムリーにできないけど
でもうちにあると焼きたてのパンの香りがして嬉しいです。
タイマーで焼いて焼き立てをいただく、そりゃ幸せだ
そっか、やっぱりすごい音だったんですね（笑）
「お、やっとるの〜」って感じ。
だから夜中に音が鳴り響くって想像できない（笑）
技術の進歩はすごいですね。