ミニトマちゃんを食卓に

生協の冷凍のタラの切り身とあさり、それから少し前の金目鯛（金目鯛 - kebaneco日記）の残りを使ってアクアパッツァを作った。うちのミニトマちゃんたちが続々と収穫されていたので、サラダ以外の献立でも食べてあげようと思って。   ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで切り身の魚の皮目をちょっと焼いて、ミニトマトと白ワインとあさりを加えてしばらく蒸しておしまいっ、あとは食卓で塩胡椒で . . . 本文を読む