母の絵手紙 続編

父の糖尿病の食事療法のため、カロリー計算の大家と化していた母。でも教わった知識がちょっとふるいんじゃないのかなぁ？そんなに果物頻繁に食べたら、果糖はすぐに血糖値があがっちゃうんだけどな、と思わぬでもなかったあたし。 でも母のおかげで、父は随分長い間インシュリン注射なるものから無縁でいられた。甘いものが存分には食べられないカロリーを制限した食生活が、寂しいものにならないよう、長続きするよう、の知恵 . . . 本文を読む