ほろ苦き ピール含みて 春を待つ

今日は大寒。まだまだ寒い日が続きそうです。スーパーには甘夏が出回っています。周到に準備して今年初のピールを作りました。ほろ苦さを残し、甘みはラカント。しばらく楽しめます。