「そば、うどん、ラーメンのどれが好きか」と問われれば、私は迷いなく「そば」と答える。しかし、時々無性にラーメンを食べたくなる。

麺類の中で1番好きなのは蕎麦。しかし、田舎のような十割蕎麦、しかも太麺はあまりない。ラーメンで好きなのは鶏ガラスープのあっさり味、ちぢれ麺。できれば具はメンマ、ナルト、焼き豚、ホーレン草。ああ、白河蕎麦、白河ラーメン食べたい。で、真逆のつけ麺食べる。