☆ハンバーグ

今日は買いだめしておいたグラム３９円のミンチ肉を使ってハンバーグを作りました
ミンチ肉を見てたら無性に食べたくなったのです。
今日のはチーズ入りハンバーグです

ハンバーグを美味しくつくるコツは
玉ねぎをバターでよく炒める（バターの風味と玉ねぎの甘みがたまらない）
つなぎのパン粉は入れる前に牛乳でよくふやかしておく（今日は牛乳がなかったので豆乳で代用しました）
タネを混ぜるときは粘りがでるくらいよ～く手でこねる（よくこねることにより肉のうまみ成分が出ます）
成形はぼってりと厚めに丸く握り、焼くときは蓋をしてじっくり蒸し焼きにする（ジューシーに仕上がる）
こんな感じですかね？

今日は多めに作りました。
焼いて冷凍しとけばお弁当にも使えるし
ひょぇ～でも作りすぎたかな～
全部で１４個！！！
よし！頑張って食べるぞぉ～